Ma petite crèmerie vegan

    978-2842215491

    Après le succès de Ma petite boucherie vegan et d’Aquafaba, Sébastien Kardinal nous entraîne au pays du bon beurre, des fromages goûteux, des œufs frais et de la crème fraîche épaisse.

    Pour tous ceux qui en aiment le goût, mais n’en consomment pas, voici 25 recettes 100 % végétales, affinées à point et servies sur un plateau.

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    27 articles disponibles

    9,95 € TTC

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    Vous trouverez dans cet ouvrage :

    - une introduction sur les produits laitiers
    - la liste des ingrédients et ustensiles nécessaires à la réalisation des recettes ;
    - 10 recettes de crèmerie (laits, crèmes, beurre, yaourts...) ;
    - 10 recettes de fromages (bûche, feta, munster, cendré, bleu...) ;
    - 5 recettes d'œufs (au plat, cocotte, brouillés, pochés, en omelette).

    Certaines recettes nécessitent du temps (trempage, repos) et des ingrédients peu courants, mais ce livre fera le bonheur de ceux qui aiment expérimenter en cuisine !

    Photographies de Laura Veganpower.

    Fiche technique

    Format16,2 x 0,8 x 22,2 cm
    AuteurSébastien Kardinal
    ÉditeurLa Plage
    Date de publication14 septembre 2017
    Nombre de pages72

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