Barbecue vegan Agrandir l'image

    Barbecue vegan

    978-2842214746

    La saison des barbecues arrive... Pas de panique ! Voici plein de pistes gourmandes pour vous aventurer sur le terrain merveilleux des grillades 100 % végétales.

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    25 recettes pour découvrir qu’un barbecue vegan ne rime pas qu’avec légumes grillés... 

    • Des grillades et brochettes gourmandes avec leurs sauces parfumées qui s’inspirent de recettes américaines :
    - tempeh façon ribs et sauce BBQ au sirop d’érable,
    - portobello burgers et ketchup épicé,
    - chou-fleur Buffalo et sauce ranch...

    • Des cultures culinaires du monde entier :
    - tacos au tofu grillé,
    - teriyaki de tofu et salade de nouilles soba,
    - satay d’aubergines…

    • Des saveurs ensoleillées de la cuisine méditerranéenne :
    - brochettes de panisse,
    - polenta grillée au pesto,
    - brochettes sur branche de romarin,
    - pommes de terre aux aromates,
    - bruschettas d’aubergines, thym et mozza...

    Fiche technique

    Format16,1 x 0,8 x 22,1 cm
    AuteurMarie Laforêt
    ÉditeurLa Plage
    Date de publication4 mai 2016
    Nombre de pages72

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